NHỮNG MÓN ĂN BẢO QUẢN ĐƯỢC LÂU

Dịch Covid ngày càng tình tiết phức tạp, bà mẹ làm ngay phần đông món dự trữ tiếp sau đây để gia đình có thể sử dụng được chắc chắn trong mùa dịch.

Bạn đang xem: Những món ăn bảo quản được lâu


*


Cách làm:

Bước 1: Sơ chế bắp bò: sau khi làm sạch bắp bò, chúng ta cho nó vào nồi nước với 3 mẫu hoa hồi, 1 chút quế với gừng làm cho dập rồi nấu chín chừng 30 phút. Sau khi bắp bò chín mềm, có mùi thơm, các bạn vớt ra đĩa, nhằm ráo nước.


Bước 2: nấu bếp nước mắm ngâm: chuẩn bị 1 dòng bát, tiếp đến cho nguyên liệu làm nước mắm ngâm vào, bao gồm: 2 chén bát nước mắm, 1 chén bát đường trắng cùng 1 chén bát giấm trắng, khuấy phần đa thành tất cả hổn hợp đồng nhất.


*


- Đổ vào nồi nhỏ, đun sôi hỗn thích hợp lên thì tắt bếp, hóng nguội. Trong thời hạn này, chúng ta cho tiêu hột vào rang làm sao cho thật thơm, nhằm nguyên hạt, không cần xay.


Bước 3: lúc thịt bò, nước mắm những đã nguội, chúng ta cho thịt vào một trong những hũ thủy tinh trong lớn, kế tiếp đổ nước mắm nam ngư lên sao cho ngập khía cạnh thịt là được. Cuối cùng, thêm một không nhiều tỏi thái lát, ớt đỏ với tiêu hạt lên trên rồi lắc đều, đậy bí mật nắp.

- thịt bò ở bắp ngâm mắm khoảng tầm 3-5 ngày là hoàn toàn có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, chúng ta có thể vớt giết bò, bỏ vô túi zip với để trong chống mát tủ rét để sử dụng dần, tránh bò ngấm thêm nước mắm sẽ ảnh hưởng mặn.


*


300 gam thịt ba rọi ít mỡ, mắm ruốc loại ngon, sả xay, ớt xay hoặc sate, đường, bột ngọt

Cách làm:

– Thịt các bạn đem trằn qua nước sôi rồi thài thái giết thành từng que to hơn đầu đũa cùng dài 5cm.

– bỏ thịt theo lớp vào chảo kháng dính rồi rước lên nhà bếp rang cho đến khi thịt cháy kim cương cạnh với chảy sút mỡ.

– Đổ thịt ra chén rồi cho sả cùng ớt vào chảo xào mang đến dậy hương thơm rồi lại đổ giết mổ vào chảo, hòn đảo thật đều. Tiếp sau cho mắm ruốc vào, chúng ta chỉ cho vừa thôi vì mắm ruốc khôn cùng mặn.

– Sau đó, thêm một không nhiều nước cùng nêm 1 thìa cà phê đường vào mang đến vị mắm nhẹ đi, đun đến lúc nước cạn, thịt săn thịt lại thì tắt bếp. Đợi xếp thịt thật nguội rồi bỏ vô lọ.


3. Nấm mùi hương xào khô


*


Một món ăn đặc biệt quan trọng dành mang đến những bạn thích ăn chay.


Nguyên liệu:

100 gam nấm mùi hương khô, 2 củ hành tím băm nhỏ

Gia vị: Nước tương, phân tử nêm, đường, phân tử tiêu

Cách làm:


– nấm hương rước ngâm với nước giá tầm nửa tiếng cho mượt rồi cọ sạch, nuốm thật ráo nước.


*


– Thái nấm thành phần đa sợi mỏng, rải nấm đang thái ra rổ thưa, nhằm ra địa điểm quạt đến ráo hẳn nước.


– bắc nồi lên bếp, đun cho nóng 2 thìa súp dầu rồi cho hành tím vào phi tiến thưởng thơm rồi mang lại nấm vào hòn đảo đều mang lại săn lại, nêm vài thìa canh nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, một không nhiều bột ngọt, đảo thật đều. Nêm demo thấy vị mặn – ngọt đậm đà là được. Mặn thừa cũng không ngon nhưng mà nhạt thì nạp năng lượng sẽ hao với không và để được lâu.


Nấm xào khô toàn bộ thì tắt bếp, rắc một ít tiêu vào mang đến thơm. Để thiệt nguội rồi bỏ lọ.


4. Trứng muối


Nguyên liệu:


- 10 quả trứng vịt

- 1 lít nước

- 300gr muối bột hạt

- 1 củ gừng, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch trứng. Tiếp đó các bạn dùng một chiếc khăn không bẩn lau khô những quả trứng.

Bình muối hạt trứng rửa thật sạch, tráng qua một lượt nước sôi để diệt sạch vi khuẩn..


Bước 2: làm nước muối bột ngâm. Đổ nước vào trong nồi + 300gr muối phân tử quậy tan lếu hợp. Nêm thử phải thật mặn sau thời điểm quậy tung thì đun sôi hỗn hợp nhằm nguội và vứt gừng vào.


Bước 3: khi bình muối đang sẵn sàng, bạn tiến hành xếp trứng vào bình, chăm chú nhẹ tay cùng xếp khôn khéo để trứng không xẩy ra vỡ. Kế tiếp đổ hỗn hợp nước muối hạt vào và bỏ bịch nước chèn lên để nước muối bột ngập trứng.


Bước 4: Để lọ thuỷ tinh chỗ thông thoáng sau 15 ngày rất có thể lấy ra bào chế tuỳ thích


Khi toàn bộ quả trứng đã “chín”, vớt từng trái ra rổ, đập nhẹ, bóc tách vỏ và rửa dưới vòi nước nhỏ dại để rước phần lòng đỏ trứng muối. Cần sử dụng một chiếc khăn sạch sẽ lau vơi lớp nước bên phía ngoài rồi chứa lòng đỏ trứng trong hộp bảo vệ trong tủ lạnh sử dụng dần.


5. Thịt ba chỉ kho tiêu


Nguyên liệu:


500g thịt ba rọi (chọn loại bám dính nhau nhằm thái mang đến liền miếng)

Nước mắm ngon

Đường, bột ngọt, phân tử tiêu.

Cách làm:

– giết thịt đem chần sơ nước sôi cho sạch sẽ rồi thái thành miếng mỏng hoặc thái que tùy thích. Ướp giết thịt với một thìa bột canh đường, để khoảng 1 tiếng. Giải pháp này giúp cho phần mỡ sau khoản thời gian kho đã trong cùng để luôn bền hơn.

– chuẩn bị một mẫu nồi (nếu tất cả nồi đất thì càng tốt), cho một thìa canh mặt đường vào nồi đun nóng cho đến khi đường đưa sang màu cánh loại gián rồi đổ thêm 4 thìa canh nước vào đun mang đến đường chảy ra thì tắt bếp.

– Tiếp theo, bỏ thịt theo lớp vào nồi, tra nước mắm loại thật ngon, 1 thìa coffe bột nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hòn đảo thật đều bỏ thịt ngấm gia vị rồi để tiếp thêm trong vòng 30 phút cho thịt ngấm.

Xem thêm: Những Ứng Dụng Của Tin Học Trong Giáo Dục, Bài 8: Những Ứng Dụng Của Tin Học

– bắc nồi thịt lên bếp đun với lửa vừa, các bạn canh chừng để thịt không xẩy ra cháy, mang đũa liên tiếp đảo đều, nếu cảm xúc thịt không đủ ngấm chúng ta cho thêm một số lượng nước vào đun cho đến khi nước chuẩn bị cạn thì tắt bếp. Độ nóng của nồi sẽ có tác dụng cạn phần nước còn lại. Sau cùng, nhằm thật nguội rồi cho vào lọ ăn dần.


6. Tôm khô kho


Nguyên liệu:


2 lạng ta tôm khô loại ngon, 100 gam thịt tía chỉ, hành tím băm.

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm:

– Tôm khô ngâm cùng với nước cho mềm hơn rồi rửa lại cho sạch đẹp bụi, đổ ra rổ nhằm thật ráo.

– Thịt ba rọi thái hạt lựu. Bỏ thịt theo lớp lên chảo chống dính đem rang mang lại ra bớt mỡ. Sau đó, bỏ thịt ra bát.

– cho hành tím vào chảo phi thơm, hành đưa sang màu xoàn thì đến tôm vào hòn đảo lên làm sao cho thật nóng, nêm vào trong chảo tôm 3 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa canh đường, thêm một ít nước. Đun thật nhỏ tuổi lửa khiến cho gia vị thấm vào tôm (bạn tránh việc kho kiệt hết bởi tôm khô ăn uống đã khô ví như kho kiệt ăn sẽ bị xác cứng)

– Sau đó, tắt bếp, rắc tiêu vào hòn đảo đều, nhằm nguội rồi bỏ vào lọ

Tôm mềm, vị mặn ngọt đậm đà có thịt cha chị rang tóp ăn béo ngậy, nước đặc lại màu vàng cánh gián.


7. Nước mắm kho quẹt


Nguyên liệu:


– mỡ chảy xệ lợn gồm dính thịt và thịt ba chỉ thái phân tử lựu

– nước mắm nam ngư thật ngon (một chén con)

– Ớt xay hoặc ớt khô, phân tử tiêu, đường, bột ngọt.

– Tôm khô một số loại ngon rửa sạch, nhằm ráo.

Cách làm:


Cho làm thịt mỡ và ba chỉ thái phân tử lựu vào chảo chống dính rang cho đến khi giết thịt chín rubi rộm lên, chắt giảm mỡ nước, vớt thịt cùng tóp mỡ để ra chén bát riêng. Tiếp tục, mang đến hành băm vào phi tiến thưởng lên.

*


– cho nước mắm thật ngon vào nồi đất hoặc gốm (món này không được dùng nồi sắt kẽm kim loại nhé). Cho thêm 3 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, mỡ nước, bột ngọt, ớt xay với thêm một số lượng nước vào. Mang lại lên phòng bếp đun nhỏ dại lửa, khuất phần đông tay.


– Đun đến khi nước mắm vào nồi kết lại thì cho thêm tiếp thịt ba chỉ và tóp mỡ thừa rang, tôm thô vào hòn đảo đều, đun tiếp thêm một lúc cho hơi cô lại thì rắc hành phi vào, tắt bếp. Tuyệt vời không để món này bị cháy, bám mùi khê là coi như hỏng.
Món mắn kho thoa này sệt, ko mặn gắt nhưng mà đậm đà, thơm béo. Quanh đó ra, bạn cũng có thể bằng sả xay hoặc riềng cũng tương đối hay.

8. Tôm rang muối bột ớt


Nguyên liệu:


300 gam Tôm tươi, con bởi đầu đũa hoặc to ra hơn ít, không nên to quá bởi vì vỏ cứng không ngon.
5 quả ớt hiểm
3 thìa cà phê muối, 1 thìa caf bột ngọt.
Cách làm:
– tôm cắt râu, đuôi rồi rửa thật sạch để ráo.
– Ớt rước giã cùng với muối.

– mang lại 2 thìa bột canh dầu vào chảo, mang lại lên phòng bếp đun rét rồi cho tôm vào đảo đều, nếm nếm thêm một lượng nước vào đun và đến vào chén muối ớt vừa giã làm việc trên, trộn thật số đông cho tôm ngấm muối. Sau đó, tra thêm một ít bột ngọt.


– Đun lửa nhỏ dại cho muối ớt thậm đượm vào tôm, nêm lại xem vẫn đủ độ mặn chưa, nên hơi mặn một chút tôm new ngon cùng để được lâu.


Tôm hết nước thì tắt bếp, để nguội rồi bỏ vô lọ. Món nạp năng lượng này nhằm tủ giá cả tháng.


Theo Emdep.vn


Theo Emdep.vn
TAG:thực phẩm mùa dịchThống kê Covid-19Thịt kho mắm ruốcMón ngon hấp dẫnTrứng gàbò bắp ngâm dấm

name - time

Trả lời


body
name- time
body
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý con kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui mắt gõ giờ Việt gồm dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC xem NHIỀU
*
title

Các tin vẫn đưa



Xem nhiều


Đọc những nhất


Báo hà tĩnh điện tử

Hoạt rượu cồn của chỉ huy tỉnh


Đoàn công tác Tạp chí cộng sản thắp nhang Đền bái Tổng Bí...


Cái giải pháp hành chính


Hà Tĩnh chào đón 2.515 làm hồ sơ trực con đường mức độ 4 lĩnh vực...


Thời tiết


date0
mintemp0°C - maxtemp0°C
info0
date1
mintemp1°C - maxtemp1°C
ext1
date2
mintemp2°C - maxtemp2°C
ext2

Địa phương

Thị xóm Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng ủy ban nhân dân TỉnhĐoàn ĐBQH cùng HĐNDViện Kiểm liền kề nhân dân tỉnhĐại học Hà TĩnhTrường chính trị è cổ PhúThanh tra tỉnhTòa án quần chúng tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở bốn phápSở TN&MTSở Tài chínhSở ngoại vụSở nông nghiệp & trồng trọt và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao hễ tỉnhSở LĐ-TB và XHSở công nghệ và Công nghệSở chiến lược và Đầu tưSở giao thông Vận tảiSở Giáo dục và Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng công ty nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan liêu Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội dân cày tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ team Biên phòng tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm làng hội tỉnhKKT tỉnh Hà TĩnhVăn chống NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị thôn Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà Tĩnh

Phóng sự - ký kết sự


Bài trướcBài sau
*

Lợi dụng chở đất tạo NTM, xe pháo quá download “băm” nát con đường làng!


*

Bờ sông Nghèn sạt lở, dân có nguy hại mất đất, mất nhà


*

Sai sót vào đo vẽ bản đồ, 136 hộ dân mỏi mòn đợi “sổ đỏ”


Xây dựng nông thôn mới


Trường thiết yếu trị è Phú hỗ trợ thôn biên giới 200 triệu...


Hãy chia sẻ với các bạn bè!
Bình luận
Lên đầu trang

Giấy phép số: 15/GP-BTTTT bởi Bộ thông tin - media cấp ngày 17 mon 01 năm 2022.


phiên bản quyền trực thuộc về Báo Hà Tĩnh. Cấm xào luộc dưới mọi hình thức nếu không có sự đồng ý chấp thuận bằng văn bản.