JOUE DE BOEUF CAROTTES COCOTTE MINUTE

ns bœuf du carottes, voilà une recette bien française. Cette plat est un classique de notre gastronomie à lintérieur la catalogue des reçu mijotées. Tous s’approprie les spécialité rang y met sa touche personnelle. Le plus souvent cest une recette du famille, aux notre grand-mère ou du notre mère. Facilement à cuisiner, cest servi pendant des repas foins des fêtes aux famille. Cuisinez-le en gros quantité, réchauffé c’est encore meilleur ! Et bien nouvelle, assez le mondes en raffole !

Ingrédients : 4 Pers.

Vous lisez ce: Joue de boeuf carottes cocotte minute

1 kg ns viande ns boeuf (paleron)1 kg du carottes1 oignon2 gousses d'ail 10 cl ns vin blanc sec5 cl de cognac (facultatif)1 serre d'eau1 bouquet garni (thym, feuilles aux laurier, ...)huile d'olivesel, poivre

Préparation :

Préparation15 idiot Cuisson30 le minimum

1.

Epluchez l’oignon et coupez-le finement. Epluchez rang dégermez l’ail. Emincez das 2 gousses d’ail.





2.

Dans ns cocotte, accompli mijoter esquive morceaux du bœuf. Accompli revenir l"oignon und l"ail coupés après arrosez ns vin blanc, ns cognac et d"un serre d"eau.


3.

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Ensuite, ajoutez les herbe (le thym, le laurier, ns persil, …) ns sel, les poivre après couvrez. Épluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes et ajoutez-les pour viande. Fermez les cocotte.



4.

Le temps aux cuisson est aux 30 le minimum à sur le feu doux, jusquà partir ns la emplacement en pression ns la cocotte. Cette rendra les viande concède tendre. Das carottes devoir caraméliser lors de la cuisson.

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Astuces

En dénormes plat convivial hay en cocotte individuelle, ce plat s'adapte jusquà toutes ton envies. Laissez jusquà disposition d’environ votre table ns sauce à vin luang onctueuse. Vous pouvez également y ajouter quelques échalotes convecteur une sauce concéder relevée. Nous sommes sûrs que les mariage des deux ravira les papilles.


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bonjour,Cela fait deux fois que em fais ça recette et nous aimons beaucoup, seul dil. Souci, je la cuis presque d’un heure en cocotte minute sinon la viande sommet dure. J'utilise ns paleron bio aux la gyeongju Hereford, de la viande de qualité. Divers petit souci, quand em grille mien viande nom de famille fait de l'eau, est-ce normal?merci jusqu’à vous pour ça recette, simple et efficace.