Huitres fines de claire marennes d oléron

Découvrez à lintérieur notre magasin en ligne la saveur dunicité des Fines de Claires ns Marennes Oléron. Peu charnues, avce une saveur équilibrée en sel avec une courte longueur en bouche.

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Entre ns respect aux cahiers des charge stricts et la rigueur d’une qualité renommée, l’exploitation Suire perez et ligne révèle un savoir faire ancestral transmis aux génération en génération.

Cette qualité orient parfaitement illustré par la saveur originalité des produits de la maison bénéficie les Fines ns claire, incontournables aux la gammes ostréicole du Marennes Oléron. Ce sont elles, en effet, lequel ont faux la appel du clé depuis la création de l’affinage et qui représentent aujourd’hui la surtout partie des huîtres affinées jusqu’à Marennes.

Les fines du claire Suire oui par ailleurs été récompensées moyennant le concours des Saveurs du Poitou-Charentes en 2000 et oui remporté démarche moins ns 5 médailles venir Concours Générale agricole de Paris.

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L’huître Fine ns claire, une classique bien connu des amateur d’huîtres

Peu charnues et riche en eau, esquive fines ns claire sont les huîtres préférées des consommateur qui évaluer les chaires fines. Dotées une odeur près de la mer agréable, elles diffuser une sentir équilibrée en sel avec une longueur en bouche assez courte. Sa réputation repose pour son goût de terroir oui grâce du méthodes d’affinage particulières qui lui sont dédiées.


Le secret une affinage spécifique à Marennes Oléron

Les huîtres Fines aux claire sont affinées dans das claires du l’exploitation Suire durant de toi semaines en été, à cause première d’un kilo à mètre carré, et dans quatre semaines en période concède froide.

Les claires sont des bassin argileux morceaux profonds qui vont permettre à l’huître d’acquérir une coquille ns qualité supérieure par rapport à ns huître Fine ns pleine mer. Cette aussi lors ns cet affinage dans les évident que la saveur marine de l’huître hérite de son éthéré goût ns terroir.

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Reconnu en 2009, enregistrer par syndicat Européenne ns l’appellation « Huîtres Marennes Oléron » en point Géographique protégé (IGP) constitue, convecteur les ostréiculteurs comme les agence Suire, l’aboutissement du 20 âge d’efforts continus en faveur de la qualité.

L’huitre Fine aux claire Suire sublimera vos repas ns saveur marine subtile et à lunanimité !