HỌC CHỤP ẢNH ĐỒ ĂN

*

NHẬP MÔN CHỤP ẢNH THỨC ĂN


Xin chúng ta lưu ý, là chụp hình ảnh thức ăn uống (food photography) chứ không phải cách trình bày thực phẩm (food styling). Vì vậy chủ đề và trọng tâm của loạt bài dịch này vẫn nghiêng nhiều hơn thế về kỹ thuật nhiếp ảnh, ánh sáng, các thủ thuật trong lúc chụp.

Food photography giỏi vẫn được gọi nôm na là chụp ảnh thức nạp năng lượng vốn là 1 trong chủ đề “hot” sát đây, khi những đầu bếp ban đầu lấn sân sang nhiếp hình ảnh để chia sẻ những bức ảnh của bọn họ cho đồng đội trên Facebook, Twitter với Instagram. Thậm chí là ngay cả khi chúng ta là một bạn cùi bắp không tồn tại một trang blog siêng về food styling hay có sở trường chụp ảnh, nhiều lúc bạn vẫn đang còn ham mong mỏi thầm kín là tạo cho mọi tín đồ trên trái đất thèm thuồng với mẫu bánh sinh nhật tốt món salát chúng ta vừa thực hiện hôm qua. Do nhu cầu học lóm và nâng cấp các tài năng ngày càng nâng cao, nhu cầu show-off và bò lên nỗ lực giới chuyên nghiệp hóa dần trở nên cấp thiết, cửa hàng chúng tôi đã mời cha “cá mập” siêng về vấn đề nhiếp hình ảnh thực phẩm để share lời khuyên giành riêng cho thế giới kê mờ của bọn chúng ta. Bọn họ cũng sẽ chia sẻ về các thiết bị yêu thích của họ (phần hào khởi nhất của các máy hình ảnh gia – fan dịch (ND)) và những loại thức ăn yêu mến nhất!

bởi vậy, những gà mờ vỗ tay mừng đón Andrew, Sabra, cùng Michael thật lớn cái nào

1. Tuy nhiên, ra mắt cá lớn cái đã.

Vous lisez ce: Học chụp ảnh đồ ăn

Andrew Scrivanilà một nhiếp hình ảnh gia chuyên nghiệp hóa và có tác phẩm xuất hiện gần như hàng tuần trong The thành phố new york Times. Michael Natkinlà blogger của Herbivoracious, Tự học nhiếp hình ảnh và đã hoàn thành cuốn sách đầu tiên của bản thân mình (dành cho những gà mờ chần chừ Herbivoracious, thì đây là một trang siêng về cách làm nấu vật chay) Sabra Krockcũng là 1 trong blogger và tiếp tục ló phương diện trên The Kitchn. Là 1 freelances đến The thành phố new york Times, đã phân phối sách nấu ăn đủ tới mức ăn uống hoài ko hết. Ko làm mất không ít thời gian rất nhiều người lao vào thế giớichụp ảnh thức ăn uống (Food photography) nữa


*
Food Photography chụp do Sabra Krock

2. Chú ý to to nhất giành riêng cho các gà mờ khi ao ước chụp hình ảnh thức ăn

Andrew:Nói chung sai lầm to khủng nhất nhưng tôi thường nhìn thấy là bức ảnh quá tệ về ánh sáng. Đây là điều những gà mờ nên chú ý khi phải chụp ảnh thức ăn. Cực kì nhiều phần nhiều món ăn hoàn hảo và tuyệt vời nhất được ghê tởm hóa bằng cách chụp không nên sáng, hay là quá sáng, hay là quá tối. Bạn phải tận dụng tối đa được phần nhiều thế mạnh ánh sáng trong nhiếp ảnh, và thâu tóm thật rõ về các tài năng của thiết bị đã sử dụng. Máy hình ảnh xịn và ống kính khủng tất yếu là quá tốt, nhưng kỹ năng và kiến thức về tia nắng còn đặc biệt quan trọng hơn nữa. Michael: Giữ cho máy ảnh được ổn định. Nếu bạn không có đến cả một cái chân thiết bị ngon, thì nên tận dụng tất cả ghế, bàn, thang, thậm chí là là giường ngủ hoặc bất kỳ vật dụng nào hoàn toàn có thể giữ mang lại máy hình ảnh không bị rung lắc. Thức ăn uống không chạy khắp khu vực như cún con, songrất kinh dị nếu một bức ảnh thức ăn uống bị rung giỏi mờ, độc nhất là với máy bộ nghìn đô của bạn. Tìm hiểu rõ về kỹ thuật sử dụng máy móc và những vấn đề tương quan như định nghĩa DOF (độ sâu ngôi trường ảnh), giải pháp làm những bức ảnh rõ, mờ đúng đắn. Thông thường các ảnh thức ăn uống chỉ đẹp khi nó rõ nét một trong những phần và phần còn lại chìm ngập trong “sương khói mờ nhân ảnh”. Học phương pháp sử dụng thăng bằng trắng (WB-White Balance) của máy hình ảnh hoặc bí quyết chỉnh sửa ảnh RAW trên máy tính. Sẽ là một trong ngày khôn cùng rất bi tráng nếu cái ảnh bánh sinh nhật trắng toát xinh đẹp của chúng ta mang màu xanh chiều buồn sầm uất hay màu sắc cam tỏa nắng rực rỡ như hoàng hôn sa mạc, chỉ vì sai WB. Quên chiếc flash cóc đi, sản phẩm tệ nhất để có thể chụp thức ăn đó là flash cóc - nhân vật phản diện điển hình– có công dụng mang lại thứ ánh nắng vừa bạo dạn vừa ngứa mắt vừa xấu xí mang lại bức hình ảnh của bạn. Chụp RAW bất kỳ bao giờ có thể. Và đề xuất chụp RAW vào mọi trường hợp để giữ gìn các chi tiết cho ảnh và cung cấp khả năng hậu kỳ to béo cho chụp ảnh thức ăn. Chụp một số ảnh với góc nhìn an toàn. Bên trên cao, góc 45 độ, chụp ngang là hầu hết góc độ an toàn nhất. Sau khi đã gồm có bức ảnh an ninh đảm bảo mang đến việc chưa phải chụp lại lần nữa, thì đã đến khi bạn đùa với cận cảnh, ánh sáng, bóng đổ, đều góc ảnh quái chiêu biểu thị sự khủng ba của bạn. Thông thường bọn họ sẽ chụp khoảng 20-50 tấm cho 1 món ăn, để hoàn toàn có thể chọn ra vài tấm ngon lành. Sabra:Ánh sáng, phân biệt ánh sáng và hiểu được nó đóng vai trò vai trò ra làm sao là điều đặc biệt quan trọng nhất. Nếu khách hàng là “fan” của tia nắng tự nhiên, demo chụp những lần vào ngày, thử chụp các góc với hướng ánh sáng khác nhau, test các chính sách của thiết bị ảnh. Thử để rất có thể thấy được ảnh hưởng khác nhau của lượng tia nắng và những kiểu ánh nắng trên bức ảnh của bạn. Có không ít “tip” như khuếch tán - phản xạ ánh sáng để bạn thỏa sức sáng tạo khi chụp hình ảnh thức ăn.


*
Food Photo by Michael Natkin

3. Ngoài việc dí mũi vào cái máy ảnh ra, các gà mờ nên chăm chú những gì.

Andrew:Ngoài máy ảnh ra đó là ống kính (ha ha-ND). Bạn cần một ống kính làm việc tiêu cự mức độ vừa phải và tất cả độ mở tốt. Tôi có một cái ống Canon 50mm/2.5 macro cùng nó là dòng ống kính được sử dụng nhiều nhất trong những bức ảnh của tôi. Michael:Các tấm phản bội sáng trắng hoặc vàng. Bạn phải nó để triển khai các phần buổi tối sáng lên một ít mà không thực sự lố khi triển khai chụp hình ảnh thức ăn. Để giữ mấy phụ kiện to to này đúng chỗ, bạn cần một con gà mờ nữa phụ giúp, hoặc một chân đứng đi kèm theo với các miếng kẹp. Trong trường hợp nghèo khó tới mức không ai thèm giúp sức bạn, nhắc cả một chiếc chân đứng, gửi máy qua chế độ chụp auto và tự mình duy trì nó. Khi bạn giàu có. Chân máy, khối hệ thống ánh sáng và những ống kính giỏi là điều bạn phải quan tâm. Đừng gồm phí tiền đi mua ba cái đồ bán chuyên nghiệp, nó đang làm cho chính mình khóc thét. Khi bao gồm tiền, hãy thiết lập đồ thiệt xịn và thực hiện nó trong thời gian dài. Sabra:Chân máy. Bạn hầu như không thể tất cả một bức ảnh sắc đường nét và hầm hố trong tia nắng tự nhiên, trừ khi chúng ta là lực sĩ. Sử dụng tia nắng tự nhiên nhiều lúc bắt buộc bọn họ chụp ở vận tốc chậm. Và chụp ảnh thức ăn uống là một quá trình chi tiết, nhích một cọng rau củ sang bên phải, kiểm soát và điều chỉnh hướng ánh sáng qua chiếc ly thủy tinh. Các bạn sẽ mất cơ thể đã lựa chọn nếu giữ lại máy thủ công và điều chỉnh các cụ thể đó.

Voir plus: Vì Sao Giáo Dục Thời Lê Sơ Phát Triển ? Tại Sao Giáo Dục Thời Lê Sơ Lại Phát Triển


*
Food Photo by Sabra Krock

4. Cá béo thích chụp ảnh thức ăn uống gì?

Andrew:Tráng miệng. Số đông món tráng miệng nhiều phong cách, rực rỡ tỏa nắng sắc màu luôn luôn làm tôi hào khởi khi chụp. Chúng gợi cảm, phổ biến, tất cả cách bày trí tốt vời. Với sau buổi chụp, phần thức ăn sót lại làm chúng tôi hạnh phúc hơn nữa.

Michael:Tôi thích những chiếc gì nhiều color và ngoại hình khác nhau, ví dụ điển hình những cành hoa Zucchini. Khi bạn có một dĩa thức ăn uống toàn màu sắc nâu, việc của công ty là trí tuệ sáng tạo và vui chơi với màu sắc một chút để có một cú shoot thật hoàn hảo.

Voir plus: Tải Về Hannibal Và Những Ngày Run Rẩy Bắt Đầu ? Hannibal Và Những Ngày Run Rẩy Bắt Đầu

Sabra:Tôi ham mê tất. Tuy nhiên nếu đề xuất chọn thì này sẽ là bánh nướng. Bánh nướng, bánh nướng, bánh nướng. Bánh nướng ơi, xin chào mày.


*

Food Photo by Sabra Krock bài bác dịch và viết thêm từ: http://www.thekitchn.com/best-food-photography-tips-fro-140610